Ein nachhaltiger Umgang mit der Natur ist uns sehr wichtig, deshalb ist uns auch eine biologische Landwirtschaft sehr wichtig. Derzeit leben bei uns am Hof 30 Milchziegen, 6 Böcke, 20 Jungziegen und viele Kitze. Eine Aufstockung des Bestandes auf 40 melkende Ziegen ist geplant. Natürlich hat bei uns auch jede Ziege ihren Namen, denn die hohe Intelligenz und ihr sensibler Charakter verlangt auch eine besondere Betreuung. Die hofeigene Milch wird zur Gänze in unserer Käserei zu den verschiedensten Käsespezialitäten , Topfen und Joghurt verarbeitet. Als Spezialität gibt es natürlich auch Kitzfleisch und Jausenwürstel.